Mix de Batatas
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Mix de Batatas
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
1 batata-doce branca (350 g), com casca, em gomos ou fatias grossas2 batatas-doces roxas (520 g), com casca, em gomos ou fatias grossas
2 batatas-doces rosadas (350 g), com casca, em gomos ou fatias grossas
2 batatas Asterix (145 g), com casca, em gomos ou fatias grossas
2 batatas Monalisa (340 g), com casca, em gomos ou fatias grossas
500 g de batata bolinha, com casca
1 colher (sopa) (14 g) de sal de aipo
3 colheres (sopa) (6 g) de hortelã picada
3 colheres (sopa) (9 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (4 g) de alecrim picado
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque as batatas numa tigela grande, tempere com o sal de aipo, a hortelã, a salsinha, o alecrim e pimenta a gosto, regue com o azeite e misture muito bem.2) Transfira tudo para uma assadeira grande, formando uma só camada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 40 minutos.
3) Remova o papel-alumínio, aumente a temperatura para 200°C e deixe dourar por mais 30 minutos.
4) Sirva a seguir.
Utensílios
Papel-alumínioGaleria
