Molho à Bolonhesa com Lentilha Molho à Bolonhesa com Lentilha
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Molho à Bolonhesa com Lentilha

 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  6 porções

Molho à Bolonhesa com Lentilha

 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  6 porções
E quem disse que molho à bolonhesa obrigatoriamente leva carne? E digo mais, ficou tão bom quanto o original, se não melhor, e muita gente que já comeu esse molho aqui em casa, não acreditou que era sem carne!

Vegetarianos, divirtam-se! Essa é um must do it ;)

Ingredientes

1 xícara ( 175 g) de lentilha
1/2 cebola média (70 g), picada
1 dente de alho (3 g), picado
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 cenoura pequena (140 g), picada
1 tomate Débora(145 g), sem pele e sem sementes, picado
1/2 talo de salsão (40 g), picado
2 xícaras (480 ml) de molho de tomate fresco
1 colher (sopa) (3 g) de manjerona fresca
1/4 de colher (chá) (1 g) de sal
1/4 de colher (chá) (1 g) de açúcar

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Passo a Passo

1) Cozinhe a lentilha por 35 minutos em água, desligue o fogo e deixe descansar.
2) Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite.
3) Junte a cenoura, o tomate, o salsão e o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
4) No final, acrescente a manjerona, o sal e o açúcar. Por último, adicione a lentilha e misture bem.

Glossário

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