Molho de Tomate e Pimenta (Arrabiata) Molho de Tomate e Pimenta (Arrabiata)
Ícone de favoritar

Molho de Tomate e Pimenta (Arrabbiata)

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Molho de Tomate e Pimenta (Arrabbiata)

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

4 dentes de alho (12 g), picados ou fatiados
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgem
200 g de pancetta, em cubos pequenos
1,2 kg de tomate pelado, picado
2 pimentas vermelhas pequenas (6 g), picadas
1 colher (sopa) (1 g) de sal grosso
1 colher (chá) (4 g) de açúcar

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Doure o alho no azeite, junte os cubinhos de pancetta e deixe fritar um pouco.
2) Acrescente o tomate, a pimenta e sal e deixe cozinhar por 30 minutos, mas sem deixar qeu so tomates de desmanchem.
3) Sirva com ravioli, numa travessa à parte ou diretamente sobre a massa.

Glossário

Fritar
error: Este conteúdo está protegido por direitos autorais!