Morango com Crème Anglaise
Morango com Crème Anglaise
Ingredientes
MORANGOS
300 g de morango
2 pedaços (10 g) de canela em pau
1 xícara (240 ml) de suco de laranja
2 colheres (sopa) (4 g) de adoçante em pó para forno e fogão Tal e Qual
1 colher (sopa) (9 g) de gelatina em pó sabor morango diet
CRÈME ANGLAISE
2 xícaras de leite desnatado (480 ml)
2 gemas (34 g)
2 colheres (sopa) (25 g) de pudim em pó sabor baunilha diet
1 colher (sopa) (5 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (2 g) de adoçante em pó para forno e fogão Tal e Qual
2 colheres (sopa) (28 g) de creme de leite light
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Passo a Passo
MORANGOS
1) Numa frigideira, junte todos os ingredientes, deixe cozinhar até estar reduzido à metade do volume inicial, desligue e reserve.
CRÈME ANGLAISSE
2) Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme consistente.
3) Deixe esfriar e sirva com morangos.
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