Mousse Caseira de Chocolate
2 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Mousse Caseira de Chocolate
2 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
3 1/3 xicaras (500 g) de chocolate ao leite ou meio amargo picado1 lata (300 g) de creme de leite
4 claras (144 g)
100 g de chocolate ao leite, em raspas
1/2 xícara (50 g) cereja em conserva
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Passo a Passo
1) Numa tigela, derreta o chocolate em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate dentro de uma panela com água quente e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver) ou no micro-ondas.2) Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
3) Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de pico firme.
4) Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate.
5) Transfira para uma tigela média ou para 6 taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6) Decore com as raspas de chocolate e as cerejas na hora de servir.
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