Mousse de Banana
Mousse de Banana
Ingredientes
8 bananas-nanicas (1,3 kg), picadas
1 colher (chá) (5 ml) de suco de limão Taiti
6 colheres (sopa) (66 g) de açúcar
2 folhas (4 g) de gelatina sem cor e sem sabor
1/2 xícara (120 ml) de água
4 colheres (sopa) (60 ml) de licor de cereja
4 colheres (sopa) (60 ml) de rum claro
1 lata (300 g) de creme de leite, sem soro
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Passo a Passo
1) Numa panela, misture a banana, o suco de limão e
o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por uns 15 minutos, ou até a
banana se desmanchar.
2) Numa tigelinha, hidrate a gelatina na água por 5 minutos, escorra, coloque na
panela da banana e mexa até dissolver completamente.
3) Por último, incorpore delicadamente o licor, o rum e o creme de leite.
4) Distribua nas taças e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Utensílios
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