Mousse de Chocolate da Minha Casa
2 hora(s) 20 minuto(s)
8 porções
Mousse de Chocolate da Minha Casa
2 hora(s) 20 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
3 1/3 xícaras (500 g) chocolate meio amargo em
pedaços médios
2 1/2 xícaras (600 ml)
de creme de leite fresco
4 claras (144 g)
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Coloque o chocolate
numa tigela e reserve.
2) Numa panelinha, leve o
creme de leite para ferver.
3) Despeje o creme
fervente sobre o chocolate, misture com um batedor de arame até obter um creme
liso e reserve.
4) Na tigela da batedeira,
bata as claras até obter picos firmes.
5) Com uma espátula,
incorpore muito delicadamente as claras ao creme de chocolate.
6) Transfira para o pote
em que irá servir, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2
ou por até 48 horas.
Utensílios
2 potes rasos de 35 x
18 cm
Filme plástico
Galeria
