Mousse de Morango Mousse de Morango
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Mousse de Morango

 Fácil
  25 hora(s)
  10 porções

Mousse de Morango

 Fácil
  25 hora(s)
  10 porções

Ingredientes

1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor vermelha
1 xícara (240 ml) de água
2 xícaras (500 g) de morango maduro, lavado
10 claras (360 g)
200 g de açúcar, peneirado
250 ml de creme de leite fresco

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Passo a Passo

1) Dissolva a gelatina na água, leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter e reserve.
2) Num prato, amasse bem os morangos com um garfo e reserve.
3) Na batedeira, bata as claras em neve, depois vá adicionando aos poucos o açúcar, os morangos e a gelatina e bata até homogeneizar.
4) Acrescente o creme de leite e misture bem.
5) Despeje na fôrma previamente molhada com água gelada e leve à geladeira até o dia seguinte.
6) Desenforme somente na hora de servir.

Utensílios

Fôrma de 18 cm diâmetro

Glossário

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