Muffin de Milho

Fácil

40 minuto(s)

10 unidades

Muffin de Milho

Ingredientes

1 1/4 xícara (170 g) de farinha de trigo
3/4 de xícara (105 g) de fubá
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1/3 xícara (60 g) de açúcar
1 colher (chá) (4 g) de sal
1 1/4 xícara (300 ml) de leite semidesnatado
1/4 xícara (60 ml) de óleo de girassol
1 ovo grande (70 g)
1 xícara (150 g) de grãos de milho em conserva, escorrido
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Numa tigela, junte a farinha, o fubá, o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o óleo e o ovo e misture até obter uma massa lisa.
3) Adicione o milho e misture.
4) Despeje a massa nas forminhas untadas com manteiga e polvilhadas farinha até atingir 2/3 de sua capacidade e leve ao forno para assar por 20 minutos, ou até a massa estar assada e levemente dourada.
5) Sirva quente.