Palmier de Avelã e Chocolate
Palmier de Avelã e Chocolate
Ingredientes
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none windowtext 0in;padding:0in;mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:
PT-BR;mso-bidi-language:AR-SA">300 g de massa folhada laminada
8 colheres (sopa) (120 g) de pasta de chocolate com avelã
6 colheres (sopa) (48 g) de avelã tostada picada
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Abra a massa folhada numa superfície
ligeiramente polvilhada de farinha de modo até obter um retângulo de 38 x
23 cm.
2) Com a uma espátula, espalhe a pasta de chocolate com avelã sobre a massa e
distribua a avelã por cima.
3) Partindo de um dos lados mais estreito, enrole a massa até a metade do lado
mais largo, vire e faça o mesmo partindo do outro lado.
4) Umedeça o centro com água para fazer grudar as 2 partes e, com uma faca afiada,
corte fatias de cerca de 0,5 cm de espessura.
5) Achate ligeiramente as fatias com uma espátula, disponha numa assadeira forrada
com um tapete de silicone, polvilhe com açúcar e leve para assar em forno
preaquecido a 220°C por 10 a 15 minutos, até ficarem douradas.
6) Transfira para uma grade e deixe esfriar.
Utensílios
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mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:
EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Tapete de silicone (Silpat)
Galeria
