Bolo Mármore
1 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Bolo Mármore
1 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 xícara (180 g) de açúcar175 g de manteiga sem sal, amolecida
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
3 ovos grandes (210 g)
1 2/3 xícara (225 g) de farinha de trigo, peneirada
1/3 de xícara (50 g) de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Unte a fôrma com manteiga e reserve.2) Na tigela da batedeira, junte o açúcar e a manteiga e bata por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme leve e fofo.
3) Sem parar de bater, adicione a essência de baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4) Desligue a batedeira e, com uma espátula, incorpore delicadamente a farinha de trigo.
5) Divida a mistura em 2 tigelas.
6) Em outra tigela, derreta o chocolate em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate dentro de uma panela com água quente e leve ao fogo).
7) Junte o chocolate derretido à massa de uma das tigelas e misture bem.
8) Despeje a massa branca na fôrma e alise a superfície com uma espátula.
9) Depois espalhe a massa de chocolate sobre a massa branca.
10) Leve ao forno previamente aquecido a 180°C para assar durante 45 minutos.
11) Deixe esfriar na própria fôrma por alguns minutos e depois transfira para uma grade metálica para esfriar completamente.
