Pão rápido e Fofinho sem Glúten Pão rápido e Fofinho sem Glúten
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Pão Rápido e Fofinho sem Glúten

 Médio
  1 hora(s) 40 minuto(s)
  10 porções

Pão Rápido e Fofinho sem Glúten

 Médio
  1 hora(s) 40 minuto(s)
  10 porções


Ingredientes

1/2 xícara (65 g) de farinha de amaranto

1  1/2 xícara (202 g) de farinha de arroz

1/2 xícara (65 g) de polvilho doce

1 colher (sopa) (8 g) de fermento biológico seco
1/2 xícara (120 ml) de água morna

2 xícaras (480 ml) de iogurte sem 
lactose

1 colher (sopa) (9 g) de semente de linhaça dourada

1 colher (chá) (5 g) de sal

1 colher (sopa) (3 g) de alecrim fresco picado

5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite de oliva

3 ovos grandes ( 210 g)

1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de arroz, para polvilhar

2 colheres (sopa) (18 g) de semente de linhaça dourada, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Na tigela da batedeira, misture bem as farinhas, o polvilho, o fermento
e a água morna e deixe descansar por 10
minutos.
2) Então acrescente o iogurte, a linhaça, o sal, o alecrim, o azeite e os ovos e bata
por 3 minutos.
4) Coloque a massa na fôrma untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz,
polvilhe a linhaça por cima e deixe fermentar por 30 minutos.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
6) Deixe esfriar por 15 minutos, desenforme e sirva.

Utensílios

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AR-SA">Fôrma de bolo inglês de 26 x 12 cm

Glossário

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