Papillote de Frutas com Sorvete de Coco e Calda de Chocolate

Médio

40 minuto(s)

4 porções

Papillote de Frutas com Sorvete de Coco e Calda de Chocolate

Ingredientes

PAPILLOTE

16 morangos frescos (350 g), higienizados

2 bananas-nanicas (290 g), em rodelas

16 uvas verde sem sementes (170 g), higienizadas e cortadas ao meio

1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja-pera

4 colheres (sopa) (45 g) de açúcar

1 colher (sopa) (3 g) de folhas de hortelã

1 xícara (240 ml) vinho do Porto

CALDA

2 2/3 xícaras (400 g) de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite (300 g)

2 colheres (sopa) (30 ml) de vinho do Porto

1 xícara (240 ml) de leite integral

480 g de sorvete de coco, para acompanhar

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Passo a Passo

PAPILLOTE

1) Divida cada um dos ingredientes em 4 porções.

2) Coloque cada porção sobre 2 folhas de papel-alumínio ou papel-maneiga e feche os papillotes formando trouxinhas.

3) Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

4) Sirva com a calda de chocolate e sorvete de coco.

CALDA

5) Derreta o chocolate em banho-maria (coloque o recipiente com o chocolate dentro de uma panela com água quente e leve ao fogo, sem deixar ferver), acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo.