Pargo Grelhado com Escamas de Abobrinha Pargo Grelhado com Escamas de Abobrinha
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Pargo Grelhado com Escamas de Abobrinha

 Médio
  20 minuto(s)
  4 porções

Pargo Grelhado com Escamas de Abobrinha

 Médio
  20 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

4 filés de pargo (720 g)
3 abobrinhas médias (330 g), em meia-luas 
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora

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Passo a Passo

1) Tempere os filés com sal e pimenta, coloque numa assadeira e distribua a abobrinha sobre os filés à maneira de escamas.
2) Polvilhe com sal e pimenta-do-reino, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 160°C por 6 minutos.
3) Sirva em seguida.

Glossário

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