Pasta Insalata
45 minuto(s)
4 porções
Pasta Insalata
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
400 g de orecchiette massa seca3 litros de água fervente
1 colher (sopa) (19 g) de sal grosso
1 1/4 xícara (300 g) de molho de tomate
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva
400 g de mussarela de búfala desfiada à mão
200 g de minialcachofra em conserva, cortada ao meio
2 colheres (sopa) (6 g) de folhas de manjericão fresco
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Cozinhe a massa na água fervente com o sal grosso até ficar al dente.2) Escorra, regue com o molho de tomate e o azeite, junte a mussarela de búfala, as minialcachofras e o manjericão e polvilhe com sal e pimenta.
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