Pastel de Bacalhau
1 hora(s) 20 minuto(s)
30 pastéis
Pastel de Bacalhau
1 hora(s) 20 minuto(s)
30 pastéis
Ingredientes
500 g de bacalhau dessalgado congelado700 ml de água
1/2 cebola média (90 g), em cubinhos
1 xícara (140 g) de azeitona verde, sem caroço, picada
2 colheres (sopa) (6 g) salsinha picada
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva extravirgem
500 g de massa de pastel
900 ml óleo de girassol, para fritar
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe bacalhau na água por 10 minutos. Depois, escorra, deixe esfriar e desfie.2) Numa tigela, misture o bacalhau desfiado, a cebola, a azeitona, a salsinha e o azeite e reserve.
3) Abra a massa, corte no tamanho desejado, recheie e feche bem.
4) Frite os pastéis no óleo quente, retire com escumadeira e seque sobre papel absorvente.
5) Sirva em seguida.
