Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão
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Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Peras ao Vinho com Raspas de Chocolate Branco e Raspas de Limão

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

4 peras Williams (365 g)
1 xícara (240 ml) de vinho tinto seco
1/2 xícara (120 ml) de vinho do Porto
1 pedaço de canela em pau (5 g)
1/2 colher (chá) (2 g) de cravo-da-índia
1  1/3 xícara (200 g) de açúcar mascavo claro
1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão Taiti
1/2 xícara (100 g) de raspas de chocolate branco

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Passo a Passo

1) Descasque as peras e as mantenha inteiras.
2) Numa panela, misture os vinhos, a canela, o cravo e o açúcar numa panela, junte as peras e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
3) Retire as peras da panela e deixe a calda engrossar um pouco.

4) Sirva as peras com a calda e decore com as raspas de limão e chocolate branco.

Glossário

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