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Pilaf de Arroz Integral

Nível 2
1h0
4 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de soja
3 colheres (sopa) (30 g) de cebola picada
1 xícara (180 g) de arroz integral
2  1/2 xícaras (600 ml) de caldo de frango
1 bouquet garni (preparado com 1 folha de louro, 4 galhos de salsinha  3 galhos de tomilho) (6 g)
3 colheres (sopa) (24 g) de nozes-pecãs, grosseiramente picadas
1/3 de xícara (20 g) de cebolinha picada
sal a gosto

Passo a passo

1) Numa panela que possa ir ao forno, coloque o óleo e refogue a cebola.
2) Em seguida, adicione o arroz e mexa.
3) Despeje o caldo de frango, junte o bouquet garni e tempere com sal.
4) Cubra com papel-manteigae leve ao forno preaquecido a 160°C por 45 minutos.
5) Retire do forno e verifique o cozimento.
6) Depois de cozido, afofe os grãos com um garfo, adicione as nozes e a cebolinha picada e misture.

Utensílios

Papel-manteiga

Galeria

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