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Pudim de Ricota e Amêndoa

Pudim de Ricota e Amêndoa

  • Gluten Free
  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo3h0
8 porções

Ingredientes

3  1/3 xícaras (600 g) de açúcar
2 xícaras (440 g) de ricota
2 xícaras (260 g) de amêndoa, sem pele, moída
12 gemas ovo (204 g)
1 colher (chá) (3 g) de canela em pó
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Passo a passo

1) Numa tigela, misture todos os ingredientes com um batedor de arame, despeje na fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 45 minutos a 1 hora.
2) Desenforme e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

Utensílios

Papel-manteiga
Fôrma de furo central

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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