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Purê de Abóbora

Nível 3
0h40
4 porções

Ingredientes

480 g de abóbora japonesa, sem casca
1 litro de água
200 ml de leite semidesnatado
4  2/3 colheres (sopa) (70 g) de manteiga sem sal
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Cozinhe a abóbora na água com sal por 20 minutos.
2) Assim que estiver macia, bata aos poucos no liquidificador com o leite.
3) Volte para a panela, junte a manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até obter a consistência desejada.

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