Repolho-Roxo à Moda Sueca Repolho-Roxo à Moda Sueca
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Repolho-Roxo à Moda Sueca

 Médio
  2 hora(s) 15 minuto(s)
  8 porções

Repolho-Roxo à Moda Sueca

 Médio
  2 hora(s) 15 minuto(s)
  8 porções

Ingredientes

3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
2 colher (sopa) (22 g) de açúcar
1 colher (chá) (5 g) de sal
6 colheres (sopa) (90 ml) de água
6 colheres (sopa) (90 ml) de vinagre vinho branco
1 repolho-roxo (1 kg), em tiras finas
2 maçã Fuji (500 g), descascada e ralada
80 g de geleia de amora

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Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 150°C.
2) Numa panela grande, aqueça a manteiga, o açúcar, o sal, a água e o vinagre e deixe ferver por 2 minutos.
3) Junte o repolho ao líquido e misture bem.
4) Transfira para uma assadeira grande, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
5) Retire do forno, adicione a maçã ralada e a geleia e misture bem.
6) Recoloque o papel-alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos.
7) Sirva quente.

Utensílios

Papel-alumínio

Glossário

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