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Roastbeef de Avestruz

Nível 2
0h40
4 porções

Ingredientes

4 bifes de coxa de avestruz (400 g)
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
1 colher (chá) (5 g) de pimenta-do-reino verde em grãos em conserva
1/4 de xícara (60 ml) de creme de leite fresco
3/4 de xícara (180 ml) de molho rôti
sal a gosto

Passo a passo

1) Tempere os bifes com sal.
2) Aqueça uma frigideira grande, coloque metade da manteiga e doure os bifes por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3) Na mesma frigideira, junte a manteiga restante, a pimenta, o creme de leite e o molho rôti, acerte o sal, misture e deixe no fogo por 3 minutos.
4) Sirva o molho sobre os bifes.

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