Rosbife no Shoyu
50 minuto(s)
10 porções
Rosbife no Shoyu
50 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de shoyu
1/2 xícara (120 ml) de água
2 xícaras (480 ml) de saquê
1 dente de alho (5 g), picado
1 colher (sopa) (15 g) de gengibre ralado
1 peça de filé-mignon (1 kg), bem limpa
340 g de iogurte natural
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Passo a Passo
1) Numa panela, junte o shoyu, a água, o saquê, o
alho e o gengibre e leve ao fogo médio.
2) Quando começar a ferver, coloque a carne, abaixe o fogo e cozinhe por 15
minutos, com a panela tampada, virando a carne algumas vezes durante esse tempo.
3) Transfira a carne para uma travessa, deixe descansar por 3 minutos e depois fatie.
4) Misture o iogurte ao molho que restou na panela e sirva sobre a carne.
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