Roseta de Maçã
1 hora(s)
12 porções
Roseta de Maçã
1 hora(s)
12 porções
Ingredientes
2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado morno
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal
2 ovos grandes (140 g)
4 xícaras (540 g) de farinha de trigo
12 maçãs fuji (2 kg), com casca
1 colher (sopa) (3 g) de canela em pó
2 gemas de ovo (34 g)
1/2 xícara (70 g) de açúcar de confeiteiro
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Passo a Passo
1) Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno.2) Numa tigela, junte a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento dissolvido e misture até formar uma masa homogênea.
3) Corte as maçãs em pedaços pequenos e misture com um pouco de canela.
4) Abra a massa com um rolo, corte em tiras com largura da mesma altura da fôrma, recheie com a maçã e enrole como rocamboles.
5) Encaixe os rolinhos na fôrma, pincele com as gemas e polvilhe com a canela restante e o açúcar de confeiteiro.
6) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar até ficar ligeiramente corada.
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