Rösti de Tapioca
1 hora(s)
5 porções
Rösti de Tapioca
1 hora(s)
5 porções
Ingredientes
100 g de farinha de tapioca
200 ml de leite de coco
150 g de leite condensado
6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) de creme de leite fresco
2/3 de xícara (50 g) de coco fresco ralado
25 g de gengibre, ralado
5 bolas (160 g) de sorvete de coco queimado (opcional)
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Passo a Passo
1) Numa panela, junte a tapioca, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite fresco e o coco fresco e deixe de molho por 30 minutos.
2) Então leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
3) Coloque um aro dentro de uma frigideira, preencha com a massa de tapioca, grelhe primeiro de um lado, retire o aro e então vire a tapioca para grelhar do outro lado.
4) Sirva com o gengibre e, se desejar, com sorvete de coco queimado.
Utensílios
Aro redondo de 8 cm de diâmetro
Galeria
