Sablés Pochés

Difícil

1 hora(s)

110 unidades

Sablés Pochés

Ingredientes

3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
3/4 de xícara (135 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de leite semidesnatado
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1/4 de xícara (28 g) de amido de milho
1/2 xícara (80 g) de frutas cristalizadas

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Passo a Passo

1) Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata com o globo por 2 minutos.
2) Acrescente os ovos e o leite e bata por mais 1 minuto.
3) Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e o amido de milho e incorpore com uma espátula até obter uma massa lisa, mas sem misturar muito.
4) Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico frisado e disponha porções de massa de mais ou menos 2 cm de diâmetro numa assadeira forrada com tapete de silicone.
5) Decore com as frutas cristalizadas e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar até dourar.