Salada de Massa à Siciliana
30 minuto(s)
8 porções
Salada de Massa à Siciliana
30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
350 g de penne de grano duro3 litros de água
340 g de atum em conserva de óleo, escorrido
1 cenoura média (110 g), ralada
1 xícara (160 g) de milho verde em conserva , escorrido
50 g de tomate seco, picado grosseiramente
1/3 de xícara (50 g) de azeitona preta, sem caroço, picada grosseiramente
3 colheres (sopa) (30 g) de alcaparra em conserva, escorrida
250 g de tomate sweet grape, cortado ao meio
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (3 g) de manjericão picado
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (6 g) de raspas de casca de limão-siciliano
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela grande, cozinhe o macarrão na água fervente com sal até ficar al dente, escorra e deixe esfriar.2) Numa tigela, coloque o macarrão e todos os demais ingredientes e misture bem.
3) Sirva em seguida.
