Salada de Tomate e Mussarela Salada de Tomate e Mussarela
Ícone de favoritar

Salada de Tomate e Mussarela

 Médio
  25 minuto(s)
  4 porções

Salada de Tomate e Mussarela

 Médio
  25 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

SALADA
3 tomates Débora frescos (360 g), fatiados
4 bolas (200 g) de queijo mussarela de búfala
12 tomates secos em rodelas em conserva  (80 g) (reserve o óleo para fazer o molho)
4 folhas (1 g) de manjericão
1 colher (sopa) (1 g) de orégano fresco picado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

MOLHO
5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite de oliva extravirgem
3 colheres (sopa) (45 ml) de vinagre de vinho tinto
1/4 de colher (chá) (1 g) de açúcar

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

SALADA
1) Coloque as fatias de tomate numa travessa formando uma só camada e salpique com sal e pimenta a gosto.
2) Corte a mussarela em fatias e arrume sobre o tomate.
3) Arrume as rodelas de tomate seco entre as fatias de mussarela.
4) Finalize espalhando as folhinhas de manjericão e orégano por cima.

MOLHO
5) Para fazer o molho, bata 3 colheres (sopa) do óleo do tomate seco em conserva com os demais ingredientes numa tigela pequena, ou coloque numa jarra com tampa e agite bem para misturar.
6) Bata ou agite novamente o molho antes de despejá-lo sobre a salada e sirva em seguida.

Glossário

error: Este conteúdo está protegido por direitos autorais!