Sopa de Alface com Ervilha
1 hora(s)
8 porções
Sopa de Alface com Ervilha
1 hora(s)
8 porções
Ingredientes
1/4 de colher (sopa) (2 g) de alho picado
500 g de folhas de alface-lisa, picadas
250 g de iogurte natural integral
1/2 colheres (sopa) (8 g) de gengibre ralado
1 xícara (18 g) de folhas de hortelã
1 2/3 colheres (sopa) (25 ml) de suco de limão Taiti
500 ml de caldo de legumes
1 xícara (125 g) de ervilha fresca congelada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) No liquidificador, bata o alho, a alface, o iogurte, o gengibre, a hortelã, o suco de limão e o caldo de legumes.
2) Transfira a sopa para uma tigela grande, tempere com o sal e a pimenta e leve à geladeira por 30 minutos.
3) Quando estiver pronta para servir, junte as ervilhas descongeladas.
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