Sopa de Milho Verde
1 hora(s)
4 porções
Sopa de Milho Verde
1 hora(s)
4 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal1 cebola (160 g), em cubos
5 espigas de milho (1,25 kg), debulhadas
1 litro de água
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, derreta a manteiga, junte a cebola e cozinhe por cerca de 15 minutos, até amolecer, mas sem deixar dourar.2) Acrescente o milho e cozinhe por 3 minutos.
3) Cubra com a água, espere ferver, depois abaixe o fogo, para manter uma fervura branda, e cozinhe por 15 minutos.
4) Retire do fogo, bata no liquidificador e coe.
5) Volte para a panela, ferva por mais uns 10 minutos e acerte o sal.
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