Stir Fry de Vegetais
30 minuto(s)
4 porções
Stir Fry de Vegetais
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) (60 ml) de óleo de gergelim
2 cebolas-roxa (200 g), em cubos médios
2 1/2 colheres (sopa) (20 g) de alho picado
200 g de cenoura, em palitos finos
200 g de pimentão vermelho, com a pele, em pedaços irregulares
200 g de pimentão amarelo, em pedaços irregulares
200 g de floretes de brócolis
200 g de abobrinha italiana, em meias-luas
7 colheres (sopa) (100 ml) de shoyu
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Aqueça o óleo numa wok ou frigideira em fogo alto.
2) Salteie os vegetais, deixando os brócolis e abobrinha por último.
3) Adicione a pimenta e cozinhe apenas até os vegetais ficarem crocantes.
4) Finalize com o shoyu.
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