Strudel de Maçã com Sorvete  Strudel de Maçã com Sorvete
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Strudel de Maçã com Sorvete

 Médio
  40 minuto(s)
  4 porções

Strudel de Maçã com Sorvete

 Médio
  40 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

4 colheres (sopa) (60 ml) de água
3/4 de xícara (130 g) de açúcar
1 colher (chá) (4 g) de canela em pó
3 maçãs verdes, sem casca, picadas
2 colheres (sopa) (30 g) de uva-passa escura 
1 folha (38 g) de massa folhada de 30 x 30 cm
1 gema (17 g) para pincelar
500 g sorvete de creme, para acompanhar

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Passo a Passo

1) Numa panela, leve ao fogo a água, 1/2 xícara de açúcar e metade da canela até ferver.
2) Adicione a maçã picada e a uva-passa, deixe cozinhar por 2 minutos, escorra bem e reserve para esfriar.
3) Abra a massa folhada, espalhe a maçã já fria por toda a superfície da massa.
4) Polvilhe com 2 colheres (sopa) de açúcar e o restante da canela e enrole com cuidado, usando o filme plástico como apoio.
5) Pincele com a gema, polvilhe com o açúcar restante e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 30 minutos, até dourar.
6) Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Utensílios

Filme plástico

Glossário

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