O que você procura?

Terrine de Abobrinha com Queijo de Cabra e Figo

7h45
12 porções

Ingredientes

500 g de abobrinha italiana
3  1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva
1 colher (chá) (5 g) de sal
2/3 de colher (chá) (2 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
500 g de queijo de cabra
6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de creme de leite fresco
6 figos (550 g) 
1/3 de xícara (106 g) de mel

Passo a passo

1) Corte fatias de abobrinha do tamanho da fôrma, tempere com um pouquinho de azeite e sal e leve ao fogo para grelhar.
2) Forre a fôrma com filme plástico umedecido com água.
3) Forre o fundo e as laterais da fôrma com fatias de abobrinha.
4) No liquidificador, junte o queijo de cabra, o creme de leite fresco, o azeite restante, sal e pimenta-do-reino e bata até obter uma pasta.
5) Corte o figo em rodelas e tempere com o mel.
6) Preencha a fôrma intercalando camadas de pasta de queijo e de rodelas de figo, cubra com fatias de abobrinha restantes e leve à  geladeira por 6 horas antes de servir.

Galeria

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar