Torta Folhada de Chèvre com Abobrinha e Tomate-Cereja
Torta Folhada de Chèvre com Abobrinha e Tomate-Cereja
Ingredientes
300 g de massa folhada laminada
3 abobrinhas italianas (350 g), finamente fatiada
250 g de tomate-cereja
113 g de queijo de cabra tipo crottin
1 1/2 colher (sopa) (4 g) de tomilho fresco
5 colheres (sopa) (75 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Abra a massa, acomode-a na assadeira cobrindo o fundo e as laterais e faça furos no fundo com um garfo.
2) Cubra com papel-alumínio, despeje grãos de feijão cru por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
3) Distribua as fatias de abobrinha sobre a massa e polvilhe com sal e pimenta.
4) Depois espalhe o tomate, o queijo e o tomilho e leve para assar por mais 20 minutos.
5) Retire do forno, regue com o azeite e sirva em seguida.
Utensílios
Papel-alumínio
Assadeira de 28 x 22 cm
