Bacalhau Grelhado com Manteiga de Alho e Presunto Cru

2) Numa panela cozinhe o bacalhau na água por 10 minutos. Escorra e tempere com sal e pimenta.

3) Aqueça o azeite numa frigideira que possa ser levada ao forno e frite as postas de bacalhau por 4 minutos de um lado. Então, vire-as e frite por mais 1 minuto do outro lado.

4) Coloque 1 colher (sopa) da manteiga de alho sobre cada posta, leve a frigideira ao forno preaquecido a 200°C e asse por 2 minutos ou até que o peixe esteja cozido e opaco no centro.

5) Junte o que tiver sobrado da manteiga de alho e misture aos sucos da frigideira.

6) Disponha o bacalhau nos pratos e regue com a manteiga da frigideira.

7) Sirva imediatamente.