Batata com Alecrim em Forma de Coração

1) Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte-o com azeite.

2) Numa panela, ferva a água com sal.

3) Corte as batatas em fatias não muito finas e, usando um cortador, corte as fatias em forma de coração.

4) Coloque a batata na água, reduza o fogo para manter uma fervura branda e deixe cozinhar por uns 3 minutos.

5) Escorra e deixe esfriar um pouquinho.

6) Coloque a batata numa tigela, polvilhe com sal, pimenta e o alecrim, regue com azeite, misture bem e deixe marinar por 5 minutos.

7) Espalhe a batata uniformemente numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, virando com uma espátula de silicone na metade do tempo. Deixe a batata dourar, mas não escurecer.

8) Retire do forno e sirva em seguida.