BAIXA GORDURA

Agridoce de Abacaxi

Médio

1 hora

6 porções

Chef: Martha Autran

Ingredientes

2 xícaras de água (480 ml)

1 1/2 xícara (270 g) de açúcar

500 g de abacaxi pérola, em cubos bem pequenos

2 colheres (sopa) (20 g) de semente de mostarda amarela

1 xícara (240 ml) de vinagre de vinho branco

1) Numa panela, junte a água e o açúcar e leve ao fogo para fazer uma calda em ponto de fio.

2) Adicione o abacaxi, a mostarda e o vinagre e cozinhe em fogo lento até o abacaxi ficar bem transparente.

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