Alho Assado

1) Sem descascar os dentes, corte o terço superior das cabeças de alho e arrume-as num refratário.

2) Junte a água, o azeite, sal e pimenta, coloque no centro do forno preaquecido a 180°C e asse, regando de vez em quando com o líquido da assadeira, até que os dentes de alho estejam macios.

3) Para servir, esprema os dentes de alho a partir da base e acompanhe com queijo parmesão, manteiga com ervas, tomate seco, pães e torradinhas.