GLUTEN FREE LOW CARB VEGETARIANA

Alho-Poró Cremoso

Médio

45 min

4 porções

Chef: Helô Bacellar

Ingredientes

3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal

2 talos de alho–poró (250 g), em fatias finas

3 colheres (sopa) (45 ml) de água

4 colheres (sopa) (60 ml) de creme de leite fresco

1 colher (sopa) (3 g) de queijo parmesão ralado

1/8 de colher (1 g) (chá) de noz-moscada ralada

sal a gosto

1) Numa panela média, derreta a manteiga e, assim que estiver derretida, acrescente o alho-poró e um pouco de sal e mexa bem.

2) Abaixe o fogo, junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que o alho-poró esteja bem macio.

3) Junte o creme de leite e misture bem.

4) Assim que ferver, polvilhe o queijo ralado e a noz-moscada, acerte o sal, misture e retire do fogo.

5) Utilize como recheio de trouxinhas de crepe ou massa filo, quiches etc.

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