Arroz com Especiarias

1) Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.

2) Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 2 horas, retirando constantemente a espuma que for se formando na superfície.

3) Coe e reserve o caldo.

4) Refogue a cebola na manteiga, junte o arroz e frite bem.

5) Adicione o caldo, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar macio.

6) Quando estiver pronto, misture a amêndoa e sirva.