Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, cozinhe o arroz na água quente com sal e reserve.
2
2) Em outra panela, doure a cebola e o alho na manteiga, junte a ervilha, a cenoura, o presunto e um pouco de parmesão e misture.
3
3) Adicione o vinho e flambe (ateie fogo para que o álcool evapore).
4
4) Acrescente a salsinha, tempere com sal e pimenta e reserve.
5
5) Unte uma fôrma refratária com a manteiga e polvilhe com a farinha de rosca.
6
6) Disponha o arroz misturado com o refogado de legumes e presunto e polvilhe o parmesão restante.
7
7) Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos para gratinar.
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