Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem levemente, junte o arroz e mexa por 3 a 4 minutos.
2) Adicione a água, tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água tenha secado.
3) Numa tigelinha, bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal.
4) Numa frigideira pequena, aqueça 1 colher (sopa) de óleo de girassol, junte os ovos e deixe dourar de um lado e depois do outro, sem se importar em manter a omelete inteira.
5) Quando estiver cozido, passe para uma tábua, corte em tirinhas de 0,5 cm de espessura e reserve.
6) Numa frigideira grande, aqueça o óleo de girassol restante, junte o gengibre, 1/4 da cebolinha e o camarão e mexa até o camarão perfumar e mudar de cor.
7) Acrescente o arroz cozido e o saquê e espere esquentar.
8) Depois junte o shoyu e o óleo de gergelim, acerte o sal, polvilhe a cebolinha restante e sirva.
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