Arroz Pilaf Especial

1) Numa panela possa ser levada ao forno, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2) Adicione as especiarias e o arroz e refogue por mais 3 minutos, mexendo sempre.

3) Junte água até estar 2 dedos acima do nível do arroz, tempere com sal e pimenta, tampe a panela e leve ao forno preaquecido a 160°C por 18 minutos.

4) Retire do forno, deixe descansar tampado por 10 minutos e sirva decorado com as sementes de girassol tostadas e as amêndoas laminadas.