Asinha de Frango Crocante

Médio

1 hora e 20 min

6 porções

Chef: Marcela Maragliano

Ingredientes

700 g de asinha de frango

3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti

1/4 de xícara (34 g) de farinha de trigo

1/4 de xícara (40 g) de farinha de mandioca torrada

1/4 de xícara (32 g) de farinha de rosca caseira

1/4 de xícara (35 g) de fubá

1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão.

2) Coloque as farinhas, o fubá e o parmesão dentro de um saco plástico, feche e chacoalhe, para misturar.

3) Coloque as asinhas também no saco plástico e chacoalhe bem.

4) Retire as asinhas do saco, transfira para uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

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