Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa tigelina, coloque o cogumelo Porcini de molho em 1 xícara de água quente por 30 minutos e escorra.
2
2) Aqueça o azeite e um pouco de manteiga numa frigideira e refogue todos os cogumelos com o alho.
3
3) Quando estiverem prontos, tempere com sal, pimenta, salsinha e tomilho e reserve.
4
4) Limpe os aspargos, cozinhe-os na água restante fervente com sal até ficarem al dente e escorra.
5
5) Espalhe o queijo sobre os aspargos e leve ao forno à temperatura máxima para gratinar.
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6) Sirva com os cogumelos e crostini de pão.
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