FUNCIONAL

Aspargos Assados Lentamente

Médio

1 hora e 20 min

8 porções

Chef: Carla Pernambuco

Ingredientes

36 aspargos verdes frescos (1,3 kg)2 colheres (sopa) (8 g) de estragão fresco1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva1/4 de colher (chá) (1 g) de açúcarsal a gosto

Utensílios

Papel-aumínio

Modo de Preparo

1) Com uma faca afiada, corte a base dos aspargos, removendo assim a ponta dura.2) Tempere os aspargos com o estragão, o azeite, o açúcar e sal a gosto e misture bem.3) Embrulhe em papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 1 hora, ou até que os aspargos estejam macios.