Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos, para formar uma calda.
2
2) Numa tigela, misture as gemas e o leite de coco e depois passe tudo por uma peneira.
3
3) Adicione a calda lentamente sobre a mistura de gema enquanto mexa do um fouet.
4
4) Então, despeje toda a mistura de volta na panela e, mexendo sem parar, deixe cozinhar por mais uns 12 minutos, até formar um creme consistente.
5
5) Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra e deixe esfriar por uns 40 minutos.
6
6) Sirva com o coco ralado.
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