Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, coloque o bacalhau com a água e deixe levantar fervura, então escorra, desfie grosseiramente e reserve.
2
2) Em outra panela, frite a batata no óleo quente e reserve.
3
3) Em outra panela, refogue a cebola no azeite, junte a batata e o bacalhau e tempere com sal e pimenta.
4
4) Em outra panela, derreta a manteiga e junte a farinha, mexendo sempre, para não formar grumos.
5
5) Adicione o leite, o creme de leite e as gemas e mexa bem até ficar homogêneo.
6
6) Na batedeira, bata as claras em neve.
8
8) Acerte o tempero, junte a salsinha e coloque num refratário.
9
9) Polvilhe com queijo parmesão e leve para gratinar em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
