Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, cozinhe o bacalhau na água fervente por 10 minutos.
2
2) Escorra, espere esfriar, separe em lascas e reserve.
3
3) Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cenoura, a ervilha-torta, o salsão, a erva-doce e o gengibre, transfira para outro recipiente e reserve.
4
4) Na mesma frigideira, junte um pouco mais de azeite e refogue o alho.
5
5) Junte o bacalhau, a salsinha e a azeitona e misture.
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6) No prato de servir, faça uma cama de legumes, arrume o bacalhau por cima, regue com azeite restante e salpique o alho frito e a amêndoa.
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