Banana Bread com Doce de Leite

1) Junte a farinha, o fermento, a canela e o sal numa tigela, misture bem e reserve.

2) Em outra tigela, amasse as bananas, adicione a manteiga e o açúcar e mexa até homogeneizar.

3) Acrescente os ovos e o iogurte e misture até tudo estar incorporado.

4) Junte os ingredientes secos e misture tudo.

5) Transfira a massa para a fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje o doce de leite por cima e fure a massa com um garfo ou uma colher pequena para que o doce possa penetrar um pouco.

6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.

7) Retire do forno, espere alguns minutos, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.